Moyen

Huile d'olive

cuillères à soupe

Citron

unité

Oignon

Poivre

pincée

Cébette

Artichaut violet

Persil

Botte (100g)

Coriandre

gramme

Fromage parmesan

Artichauts poivrade

<h5>10 min</h5><p>Préparez les artichauts, mais ne les blanchissez pas, laissez les crus.</p><p>A chaque fois que vous avez fini de préparer un artichaut, coupez le en 4 dans la hauteur, et plongez le dans de l'eau froide avec un peu de jus de citron.</p>

<h5>4 min</h5><p>Émincez finement 1 oignon, et hachez le persil et la coriandre.</p>

<h5>2 min</h5><p>Dans un bol, versez le jus d'un demi citron, le sel et le poivre, puis mélangez.</p><p>Ajoutez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et mélangez à nouveau.</p>

<h5>1 min</h5><p>Sortez les artichauts de l'eau et séchez les soigneusement avec un torchon.</p>

<h5>2 min</h5><p>Mettez les avec les herbes et l'oignon dans un saladier, arrosez avec la sauce et mélangez une première fois.</p>

<h5>3 min</h5><p>Ajoutez 30 g de Parmigiano reggiano (Parmesan), sous forme de copeaux faits avec un économe par exemple.</p>

<h5>1 min</h5><p>Terminez en mélangez bien une dernière fois. C'est prêt!</p>

Moyen

23 min

Femme enceinte

Salade

Végétarien

Parts

4

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

Étape #2

Étape #3

Étape #4

Étape #5

Étape #6

Étape #7

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