Facile

Beurre demi-sel

Sucre blanc

Jus de citron

Cuillère à soupe

Zeste de citron

Crème fraiche liquide

Caramel beurre salé au citron

Dans une casserole faire fondre le sucre à feu une fois entièrement fondu il doit avoir une couleur ambré.&nbsp;rajouter une partie de la crème hors du feu attention il risque d y avoir des projections.

Remue énergétiquement au fouet et continuer de mettre le reste de crème.&nbsp;

Ajouter le jus de citron, le zest et les dés de citron confit et bien mélanger. Remettre sur le feu et faire épaissir tout en mélangeant.&nbsp;

hors du feu rajouter le beurre et mélanger et laisser refroidir.&nbsp;verser dans un pot et voilà&nbsp;

Facile

15 min

Dessert

Ambassadeur

Parts

14

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

15 min.

Étape #2

Étape #3

Étape #4

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