Facile

Huile d'olive

Préparer la pâte brisée : mélanger farine de riz et margarine poire obtenir un mélange sableux

Ajouter le sel et l’eau jusqu’à obtenir une boule

Sortir du réfrigérateur la pâte brisée et étaler dans un moule à quiche/tarte ou directement sur une plaque de cuisson

Découper les courgettes en rondelles.

Découper la mozzarella (de bufflonne si c’est sans lactose) en rondelles.

Disposer les rondelles de courgette et mozzarella sur la pâte en alternant.

Ajouter un filet d’huile d’olivf