Facile

Crème fraîche

Poivre

Pomme de terre

Saucisse de Morteau

Saucisse et purée fumées

<h5>20 min</h5><p>Épluchez, puis coupez en morceaux et lavez 1 kg de pommes de terre.</p>

<h5>1 min</h5><p>Piquez 1 saucisse de Morteau sur toute sa surface avec une fourchette ou un couteau pointu.</p>

<h5>2 min</h5><p>Dans une grande casserole, versez les pommes de terre, salez légèrement, posez la saucisse dessus et couvrez d'eau.</p>

<h5>40 min</h5><p>Faites cuire à couvert pendant 30 à 40 minutes, le temps que les pommes de terre soient fondantes.</p>

<h5>3 min</h5><p>Sortez la saucisse de la casserole, puis les pommes de terre que vous égouterez.</p><p>Retirez mais ne jetez pas l'eau de cuisson.</p>

<h5>15 min</h5><p>Passez les pommes de terre au moulin à légumes dans la même casserole, si c'est trop dur, versez un peu d'eau de cuisson dans le moulin.</p>

<h5>2 min</h5><p>Une fois toutes les pommes de terre moulinées, remettez sur feu doux, ajoutez 100 g de beurre et 100 g de crème fraiche liquide.</p>

<h5>2 min</h5><p>Mélangez soigneusement pour avoir une purée bien lisse, salez et poivrez.</p><p>Gardez au chaud, à couvert.</p>

<h5>2 min</h5><p>Découpez la saucisse en rondelles.</p>

<h5>8 min</h5><p>Faites les griller à la poele, sans matière grasse, sur chaque face.</p>

<p>Servez la purée accompagnée de rondelles de saucisse grillées.</p>

Facile

95 min

Plat principal

Enfant

Parts

4

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

Étape #2

Étape #3

Étape #4

Étape #5

Étape #6

Étape #7

Étape #8

Étape #9

Étape #10

Étape #11

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