Facile

Huile d'olive

cuillères à soupe

Lait entier

Poivre

pincée

Fromage blanc

Oignon blanc

unité

Pavé de saumon

Beurre

Pâte de curry vert

cuillère à soupe

Saumon grillé au curry

Préparation de la purée:Épluchez et coupez les pommes de terres en morceaux. Déposez-les dans une casserole. Recouvrez très largement d'eau salé. Faites cuire 15 à 20 min environ. Une fois cuites, réduisez-les en purée salez et poivrez et ajoutez un filet de lait et une noix de beurre pour une purée plus onctueuse. Pendant le temps de cuisson des pommes de terre faites cuire le saumon.

Préparation du saumon:Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen. Rincez et essuyez les pavés. Salez et poivrez-les et enrobez-les avec la moitié de pâte de curry sur toutes les faces. Faites dorer les pavés côté peau en premier 2 à 3 min de chaque côté. (Pour savoir quand il faut le retourner regarder sur le côté quand le milieu du pavé et cuit retournez-le).Pendant ce temps préparez la sauce au fromage blanc.

Préparation de la sauce:Coupez le bout de l'oignon nouveau et les feuilles. Émincez-le. Dans un bol mélangez le fromage blanc, le reste de pâte de curry, l'oignon, l'huile d'olive, salez et poivrez.Dégustez votre pavé avec la purée et la sauce.

Facile

45 min

Light

Épicé

Français

Plat principal

Poisson

Sauce

Enfant

Ambassadeur

Parts

2

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

Étape #2

Étape #3

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