Moyen

Crème fraîche

Poivre

Potimarron

Filet de poulet

Lard

Châtaignes cuites

Potimarrons garnis en gratin

<h5>7 min</h5><p>Découpez 300 g de filet de poulet et 300 g de lard en petits dés.</p>

<h5>5 min</h5><p>Dans une poêle sur feu vif, faites griller le lard puis réservez.</p>

<h5>5 min</h5><p>Dans la même poêle, dans le gras de cuisson du lard, faites griller les dés de poulet.</p>

<h5>1 min</h5><p>Quand le poulet est bien grillé, versez le lard, salez et poivrez, puis mélangez pour lier les saveurs.</p><p>Réservez.</p><p>Préchauffez votre four à 200°C (390°F).</p>

<h5>2 min</h5><p>Prenez en un petit (300 g environ) par personne.</p><p>Coupez légèrement la base pour faire un méplat en dessous, il se tiendront mieux debout dans les assiettes de service.</p><p>Attention a laisser un maximum de peau, sinon les potimarrons risquent de "fuir" à la cuisson.</p>

<h5>4 min</h5><p>Avec une cuillère à soupe, retirez toutes les graines du centre de chaque potimarron, puis salez et poivrez l'intérieur.</p>

<h5>1 min</h5><p>Garnissez les potimarrons d'une couche de viandes.</p>

<h5>1 min</h5><p>Puis une couche de châtaignes, grossièrement coupées en lamelles.</p>

<h5>1 min</h5><p>Enfin une deuxième couches de viandes.</p>

<h5>2 min</h5><p>Versez de la crème jusqu'au bord, salez et poivrez.</p>

<h5>40 min</h5><p>Enfournez pour 40 minutes environ.</p>

Moyen

69 min

Viande

Plat principal

Viande blanche

Parts

2

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

Étape #2

Étape #3

Étape #4

Étape #5

Étape #6

Étape #7

Étape #8

Étape #9

Étape #10

Étape #11

Étape #12

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