Facile

Huile pour friture

cuillères à soupe

Jus de citron

Cuillère à café

Coriandre

gramme

pincée

Sucre blanc

Curcuma

Graines de moutarde

cuillère à café

Feuilles de curry

Piments verts (indiens)

Oignon

unité

Cacahuète grillée

Pomme de terre

poha

Rincer le riz aplati (poha) dans une passoire sous l'eau courante jusqu'à ce qu'il devienne mou et souple. Égoutter l'excès d'eau et le mettre de côté.

Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les graines de moutarde et laisser éclater. Ajouter les pommes de terre en dés et les faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.

Ajouter les cacahuètes, les oignons hachés, les piments verts et les feuilles de curry. Faire sauter jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides

Ajouter le curcuma en poudre, le sucre et le sel. Bien mélanger pour enrober uniformément les ingrédients avec les épices.

Ajouter le riz aplati rincé dans la casserole. Mélanger délicatement tous les ingrédients. Arrosez le mélange d'eau et couvrez la casserole. Laisser cuire à la vapeur pendant 5 minutes à feu doux.

Retirer le couvercle et faire gonfler le poha à l'aide d'une fourchette. Ajouter les feuilles de coriandre hachées et le jus de citron. Bien mélanger.

Servez chaud et savourez votre poha savoureuse et délicieuse !

Facile

15 min

Petit-déjeuner

Indien

Parts

2

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

5 min.

Étape #2

8 min.

Étape #3

5 min.

Étape #4

1 min.

Étape #5

5 min.

Étape #6

2 min.

Étape #7

1 min.

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