Facile

Coriandre

gramme

cuillère à soupe

Huile de tournesol

cuillères à soupe

Garam Masala

cuillère à café

Coriandre en poudre

Piment

Curcuma

Graines de cumin

cuillère à thé

Gingembre

Piments verts (indiens)

unité

Tomate

Oignon

Bhindi do pyaza

Laver et sécher les gombos. Coupez les extrémités et coupez-les en petits morceaux.Hachez finement les oignons, les tomates, les piments verts et le gingembre.

Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.Ajouter les graines de cumin et les laisser éclater.

Ajouter les oignons hachés et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

Ajouter le gingembre et les piments verts. Faire sauter pendant une minute.

Ajouter les tomates hachées, le curcuma en poudre, le piment rouge en poudre, la coriandre en poudre et le sel.Cuire jusqu'à ce que les tomates deviennent molles.

Ajouter les morceaux de gombo et faire cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres et légèrement croustillants

Ajouter le garam masala et faire cuire pendant quelques minutes.

Facile

30 min

Plat principal

Indien

Parts

4

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

10 min.

Étape #2

3 min.

Étape #3

2 min.

Étape #4

1 min.

Étape #5

2 min.

Étape #6

10 min.

Étape #7

2 min.

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