Moyen

pincée

Huile de tournesol

cuillères à soupe

Yaourt nature

Curcuma

Poulet entier

Piment

Garam Masala

cuillère à soupe

Pâte de gingembre et d'ail

Poulet Tikka

Dans un saladier, mélanger le yaourt, la pâte de gingembre et d'ail, le garam masala, le curcuma en poudre, le piment en poudre et le sel pour créer la marinade.

Ajouter les morceaux de poulet à la marinade, en veillant à ce qu'ils soient bien enrobés. Laisser mariner pendant au moins 1 heure (ou plus longtemps pour une meilleure saveur), de préférence au réfrigérateur.

Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant environ 30 minutes pour éviter qu'elles ne brûlent. Enfiler les morceaux de poulet marinés sur les brochettes.

Faire chauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif. Badigeonnez-la d'huile de cuisson pour éviter qu'elle ne colle.

Faire griller les brochettes de poulet en les retournant de temps en temps jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et qu'elles aient une belle coloration. Cela prend généralement 10 à 15 minutes.

Servez le poulet Tikka chaud avec le chutney ou la sauce de votre choix.

Moyen

35 min

Snack

Indien

Parts

2

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

10 min.

Étape #2

5 min.

Étape #3

15 min.

Étape #4

5 min.

Étape #5

10 min.

Étape #6

2 min.

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