Moyen

Oignon

Poivron rouge

pincée

Huile de tournesol

cuillères à soupe

Bicarbonate de soude

Graines de moutarde

Piments verts (indiens)

unité

Asafoetida (Hing)

Urad Dal

Riz Idli

Paniyaram

Utilisez de la pâte à idli préparée à l'avance ou préparez de la pâte à idli fraîche en faisant tremper et en broyant du riz et de l'urad dal, puis en les faisant fermenter.

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter les graines de moutarde, l'urad dal, le chana dal et l'asafoetida. Ajouter les oignons, les poivrons et les piments verts hachés. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent mous

Mélanger le mélange de légumes sautés à la pâte à idli. Ajouter le sel et le bicarbonate de soude. Mélanger.

Préchauffer une poêle à paniyaram et ajouter une goutte d'huile dans chaque cavité.

Verser des cuillerées de pâte dans chaque cavité du moule à paniyaram. Cuire jusqu'à ce que le fond devienne brun doré.

Utiliser une brochette ou une cuillère pour retourner les paniyarams et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.

Servez vos paniyarams chauds avec du chutney ou du sambar.

Moyen

30 min

Snack

Indien

Parts

20

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

5 min.

Étape #2

5 min.

Étape #3

3 min.

Étape #4

5 min.

Étape #5

5 min.

Étape #6

3 min.

Étape #7

0

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