Moyen

Oeuf

unité

Brocoli

Crème fraîche

Poivre

Flan de brocolis

Préchauffez votre four à 180°C (360°F).Préparez 400 g de brocoli, et comme ils sont destinés a êtres mixés mettez-y aussi le trognon coupé en petits morceaux.

Faites cuire les brocoli dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Égouttez les une fois cuits.

Dans le bol d'un mixer, cassez 2 œufs, ajoutez 50 ml de crème fraiche liquide, sel et poivre puis les brocoli cuits.Mixez soigneusement jusqu'à obtention d'une préparation bien lisse.

Versez la préparation dans des ramequins que vous poserez dans un plat à four, dans lequel vous verserez de l'eau bouillante à mi-hauteur.

Enfournez pour 20 minutes environ de cuisson au bain-marie.

Vérifiez la cuisson, comme pour un gâteau.

Démoulez et retournez dans l'assiette de service.

Moyen

54 min

Accompagnement

Entrée

Enfant

Parts

5

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

8 min.

Étape #2

5 min.

Étape #3

3 min.

Étape #4

2 min.

Étape #5

20 min.

Étape #6

2 min.

Étape #7

5 min.

Sign in