Moyen

Oeuf

unité

Sucre blanc

Lait de coco

Farine de riz

Achappam

Dans un saladier, mélanger la farine de riz, le lait de coco, le sucre, l'œuf et les graines de sésame noir.Mélanger bien pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. La pâte doit avoir une consistance légèrement plus épaisse que la pâte à crêpes

Faire chauffer l'huile de coco dans une poêle à frire à feu moyen. Veiller à ce que l'huile soit chaude mais pas fumante

Placer le moule à Achappam dans l'huile chaude pour chauffer le moule.Plonger le moule chauffé dans la pâte de façon à ce qu'elle recouvre environ les deux tiers de la profondeur du moule.Immersion rapide du moule avec la pâte dans l'huile chaude.Laisser cuire les Achappam jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée et deviennent croustillants. Il se peut que vous deviez secouer doucement le moule pour faire sortir les Achappam.Sortez les Achappam de l'huile et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

Laissez les Achappam refroidir complètement avant de les conserver dans un récipient hermétique.

Moyen

60 min

Dessert

Indien

Parts

4

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

10 min.

Étape #2

5 min.

Étape #3

15 min.

Étape #4

5 min.

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