Facile

Huile végétale

cuillères à soupe

Chili (épices)

Urad Dal

Graines de moutarde

Coriandre en poudre

Garam Masala

cuillère à café

Piment

Curcuma

Graines de cumin

Piments verts (indiens)

unité

Tomate

Oignon

Pois chiches fendus

Chana Dal

Laver les pois chiches fendus et les faire tremper dans l'eau pendant environ 30 minutes. Les égoutter.

Faire chauffer l'huile dans un autocuiseur ou une casserole. Ajouter les graines de cumin, les graines de moutarde, l'urad dal, le chana dal et les piments rouges secs. Faire sauter jusqu'à ce qu'elles se fassent entendre&nbsp;Ajouter les oignons hachés et les piments verts. Sautez jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.

Ajouter les tomates hachées, le curcuma en poudre, le piment rouge en poudre, la coriandre en poudre et le sel. Cuire jusqu'à ce que les tomates soient tendres et que l'huile commence à se séparer.

Ajouter les pois chiches trempés et égouttés au mélange. Ajoutez de l'eau (environ 2 tasses), fermez le couvercle et faites cuire jusqu'à ce que le Chana Dal soit tendre. Si vous utilisez un autocuiseur, faites cuire pendant environ 2 ou 3 sifflements.

Ajouter le garam masala et garnir de feuilles de coriandre fraîche.

Servez votre Chana Dal chaud avec du riz ou des rotis.

Facile

60 min

Snack

Indien

Parts

4

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

30 min.

Étape #2

5 min.

Étape #3

5 min.

Étape #4

5 min.

Étape #5

3 min.

Étape #6

0

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