Facile

Lait entier

Sucre blanc

Amandes entières

Pistache

Cardamone (poudre)

cuillère à café

Kalakand

Dans une casserole à fond épais, faire chauffer le lait à feu doux ou moyen et le porter à ébullition. Remuer de temps en temps pour éviter que le lait ne colle

Continuer à faire mijoter le lait, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il épaississe et réduise de moitié. Cela peut prendre environ 30 minutes

Ajouter le sucre et la cardamome en poudre au lait épaissi. Bien mélanger.

Poursuivre la cuisson, en remuant, jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à quitter les parois de la casserole. Il aura une consistance épaisse et granuleuse.

Ajouter les noix hachées à la préparation et les mélanger.

Transférer le mélange Kalakand dans une assiette ou un plateau graissé et l'étaler uniformément.

Laisser le Kalakand refroidir et durcir pendant quelques heures.

Une fois qu'il est pris, coupez-le en carrés ou en losanges.

Facile

60 min

Dessert

Indien

Parts

4

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

0

Étape #2

30 min.

Étape #3

5 min.

Étape #4

10 min.

Étape #5

2 min.

Étape #6

2 min.

Étape #7

4 min.

Étape #8

2 min.

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