Facile

Citron vert

unité

Poivre

Filet de poulet

Porto (rouge)

Bâton de cannelle

Banane plantain

Poulet à la banane plantain

Pour commencer, peler les bananes et les couper en rondelles pour la préparation.

Dans un grand wok chauffé à feu vif, placer la moitié du beurre et y mettre les rondelles de bananes et les morceaux de poulet. Assaisonner avec du sel et du poivre pour rehausser les saveurs.

Veiller à retourner régulièrement les morceaux de bananes et les morceaux de poulet afin qu'ils soient dorés de toutes parts.

Réduire la température du feu, puis verser le porto, ainsi que 2 cuillères à soupe d'eau, le jus du citron vert et l'autre moitié du beurre pour enrichir la sauce. Placer le bâton de cannelle, couvrir le wok et laisser mijoter pendant 10 minutes pour que les ingrédients s'imprègnent des saveurs.

Retirer le couvercle, augmenter à nouveau la température et laisser réduire la sauce pendant environ 5 minutes pour obtenir une texture onctueuse.

Servir immédiatement, accompagné d'un riz blanc pour compléter le plat avec une touche de douceur.

Facile

30 min

Viande

Créole

Plat principal

Viande blanche

Parts

4

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

5 min.

Étape #2

10 min.

Étape #3

0

Étape #4

10 min.

Étape #5

5 min.

Étape #6

0

Sign in