Facile

Huile d'olive

cuillères à soupe

Citron vert

unité

Oignon

Poivre

Ananas

Bouillon de volaille

cube

Cuisse de poulet

Poulet créole à l'ananas

Laver 1 citron et le détailler en fines tranches. Presser le second citron et réserver le jus dans un bol. Couper l'ananas en dès.

Peler et émincer les oignons et les faire suer dans une cocotte avec l'huile. Ajouter les morceaux de poulet et les faire dorer de tous les côtés.

Faire fondre le bouillon de volaille dans 10cl d'eau et le verser dans sur le poulet ainsi que le jus de citron vert, saler modérément, poivrer, puis laisser mijoter tout doucement et à couvert pendant 30 minutes. Incorporer les dés d’ananas et poursuivre la cuisson encore 10 minutes.

Pendant ce temps, faire cuire le riz à l’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égoutter.

Disposer les morceaux de poulet et d’ananas dans un plat de service, décorer avec les tranches de citron, et servir avec le riz.

Facile

75 min

Femme enceinte

Viande

Créole

Plat principal

Viande blanche

Parts

4

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

10 min.

Étape #2

20 min.

Étape #3

40 min.

Étape #4

0

Étape #5

5 min.

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