Moyen

Citron

unité

pincée

Farine

Sucre de canne

Pomme

Bicarbonate de soude

Cuillère à café

Cannelle (poudre)

Apple pie

Préparer la pâte en découpant le beurre ramolli en dés. Verser la farine dans un saladier et former un puits. Ajouter le beurre, le sel et le bicarbonate. Mélanger grossièrement, puis incorporer progressivement l'eau. Pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte. Couvrir le saladier et laisser reposer au frais pendant 30 minutes.

Préchauffer le four à th.6 (180°C). Éplucher et épépiner les pommes, puis les couper en morceaux. Dans un saladier, arroser les pommes avec le jus de citron jaune et ajouter la cannelle. Bien mélanger pour enrober les pommes.

Sortir la pâte et l'étaler sur un plan de travail fariné. Elle doit être suffisamment grande pour découper deux disques plus grands que le moule. Placer le premier disque au fond du moule. Garnir avec les morceaux de pommes. Recouvrir avec le second disque de pâte. Sceller les bords en pinçant avec les doigts, puis pratiquer des incisions en étoile sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper. Saupoudrer de cassonade et enfourner pendant 55 minutes.

Moyen

75 min

Petit-déjeuner

US

Dessert

Goûter

Anniversaire

Enfant

Parts

6

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

10 min.

Étape #2

5 min.

Étape #3

60 min.

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