Facile

Oeuf

Préchauffer le four à 200 degrés.

Faire griller les tranches de pain pendant la préparation du reste en les surveillant bien.

Séparer les blancs et les jaunes, garder les jaunes dans leur coquille et mélanger les blancs ensemble, monter les blancs en neige.

Ajouter le parmesan aux blancs et et fouetter à nouveau à faible vitesse cette fois ci.

Beurrer des ramequins d'une taille proche de celle des tranches de pain et y déposer les blancs en neige en formant un petit puits au milieu.

Enfourner 4 minutes, ajouter le jaune dans le puits, puis enfourner à nouveau pour 1 minute.

Démouler avec délicatesse les oeufs des ramequins et les déposer sur les tranches de pain.