Facile

Tomate

Huile d'olive

cuillères à soupe

Pâtes sèches aux oeufs

Persil

Fromage parmesan

gousse

Piment

Poitrine de porc

Tagliatelle pimentées

Peler et hacher finement les gousses d'ail. Épépiner les piments et les couper en fines lanières. Couper la poitrine de porc en lanières.

Faire chauffer de l'huile dans une cocotte. Ajouter l'ail et le piment dans la cocotte chauffée. Laisser cuire à feu moyen pendant quelques minutes.

Passer les tomates sous l'eau chaude et les peler. Ajouter les tomates pelées dans la cocotte et les écraser un peu. Laisser réduire pendant 10 minutes.

Faire cuire les tagliatelles dans une casserole séparée. Égoutter les tagliatelles une fois qu'elles sont al dente. Ajouter les tagliatelles égouttées à la sauce dans la cocotte.

Ajouter les lanières de parmesan dans la cocotte. Mélanger le tout. Servir immédiatement avec des copeaux de parmesan et du persil ciselé.

Facile

40 min

Épicé

Viande

Plat principal

Viande rouge

Parts

4

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

10 min.

Étape #2

5 min.

Étape #3

15 min.

Étape #4

10 min.

Étape #5

0

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