Facile

Poivre

Lait écrémé

Noix de muscade

Maïzena/Maizena/amidon de maïs

Béchamel allégée

Délayer progressivement la maïzena dans le lait froid dans une casserole à l'aide d'un fouet (opération à réaliser hors du feu) jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Placer la casserole sur feu doux et chauffer le mélange en remuant régulièrement et doucement avec une cuillère en bois.

Une fois que la béchamel allégée a épaissi, ajouter la noix de muscade, le sel et le poivre selon vos préférences personnelles. Vous pouvez l'utiliser pour napper une viande, un poisson ou toute autre préparation culinaire.

Facile

7 min

Light

Sauce

Végétarien

Parts

4

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

2 min.

Étape #2

5 min.

Étape #3

0

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