Facile

Oignon

unité

Huile de tournesol

Sucre blanc

Sauce soja

càs

gousse

Graines de sésame

cuillère à soupe

Cuisse de poulet

Vinaigre de riz

Huile de sésame

cuillère à café

Poulet caramel au sésame

Couper le poulet en petits morceaux.

Eplucher et couper en très petit l''oignon ainsi que l'ail.

Mettre le tout dans le récipient avec la moitié de la sauce soja et une cuillère à café d'huile de sésame et la même quantité de vinaigre de riz et laisser mariner.

Pour le caramel, verser 1 cuillère à soupe d'eau dans une casserole ainsi que le sucre, puis laisser caraméliser.

Lorsque le caramel est clair, retirer du feu et ajouter ce qu'il reste de la sauce soja et de votre huile de sésame en remuant bien, puis mettre un couvercle.

Mettre une cuillère à soupe d'huile dans le wok et laisser chauffer, puis y mettre le poulet et la marinade à feu vif en remuant très régulièrement pendant 10 minutes.

Mettre le caramel dans le wok, et faire cuire le tout quelques minutes à feu moyen, puis ajouter la moitié des graines de sésame.

Mélanger et dresser puis parsemer les dernières graines de sésame sur le poulet.

Facile

38 min

Chinois

Viande

Plat principal

Viande blanche

Parts

4

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

5 min.

Étape #2

5 min.

Étape #3

1 min.

Étape #4

5 min.

Étape #5

1 min.

Étape #6

10 min.

Étape #7

10 min.

Étape #8

1 min.

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