Facile

Tomate

Couper les courgettes en rondelles, et les faire dégorger avec du gros sel dans une passoire environ 30 min

Couper la feta en cubes, couper les tomates en petits quartiers, couper les oignons en petit quartier et faites les blanchir à l'eau salée 2 min

Mettre les courgettes avec la feta, les tomates, les oignons, les olives dans un saladier, ajouter le basilic.

Mélanger avec une vinaigrette maison (huile d'olive + vinaigre de vin + moutarde)