Facile

Crème fraîche

Huile d'olive

cuillères à soupe

Champignon

Oignon

unité

Poivre

Curcuma

Filet de poulet

Sauté de poulet et champignons au curcuma

<h5>20 min</h5><p>Préparez les champignons, coupez la base terreuse, lavez les rapidement sous un flet d'eau, séchez les puis coupez les en 4 dans la hauteur.</p><p>Réservez.</p>

<h5>5 min</h5><p>Découpez 400 g de filet de poulet en petits morceaux.</p><p>Réservez.</p>

<h5>3 min</h5><p>Préparez 1 oignon, émincez le finement.</p>

<h5>3 min</h5><p>Dans une grande casserole (qui ne soit pas anti-adhésive si possible) sur feu vif, versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude versez les champignons (ne salez pas).</p>

<h5>12 min</h5><p>Faites les sauter en les remuant régulièrement, ils doivent êtres bien dorés.</p><p>Débarrassez dans une assiette.</p>

<h5>2 min</h5><p>Dans la même casserole, sur feu moyen cette fois, versez à nouveau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude ajoutez l'oignon émincé.</p><p>Saler et poivrez, faites cuire 1 ou 2 minutes, sans coloration.</p>

<h5>10 min</h5><p>Ajoutez les morceaux de poulet, faites griller en remuant régulièrement.</p>

<h5>2 min</h5><p>Ajoutez 250 ml de crème fraiche liquide et 1 cuillère à soupe de curcuma, mélangez bien.</p>

<h5>5 min</h5><p>Pour finir ajoutez les champignons, salez et poivrez, baissez le feu et laissez épaissir doucement à votre gout.</p><p>Vérifiez l'assaisonnement.</p>

<p>Votre sauté est prêt, servez à l'assiette ou posez la casserole au centre de la table.</p>

Facile

62 min

Plat principal

Viande blanche

Parts

6

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

Étape #2

Étape #3

Étape #4

Étape #5

Étape #6

Étape #7

Étape #8

Étape #9

Étape #10

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