Facile

Tomate

Aubergine

Huile d'olive

cuillères à soupe

Poivron vert

Poivre

Poivron rouge

Courgette

gousse

Feuilles de laurier

Thym

Ratatouille

5 min.Couper les tomates pelées en quartiers, les aubergines et courgettes en lamelles.

2 min.Emincer les poivrons en lamelles et l'oignon en rouelles.

2 min.Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et y faire fondre les oignons et poivrons.

1 min.Lorsqu'ils sont tendres, ajouter les tomates, l'ail haché, le thym et le laurier.

45 min.Saler, poivrer et laisser mijoter doucement à couvert durant 45 minutes.

15 min.Pendant ce temps, préparer les aubergines et les courgettes. Les faire cuire séparément ou non dans l'huile d'olive pendant 15 minutes.

10 min.Vérifier la cuisson des légumes pour qu'ils ne soient plus fermes. Les ajouter au mélange de tomates et prolonger la cuisson sur tout petit feu pendant 10 min.

Facile

80 min

Accompagnement

Parts

4

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

Étape #2

Étape #3

Étape #4

Étape #5

Étape #6

Étape #7

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