Facile

pincée

2 min.Mélanger la farine avec le sel, la levure, l'huile et le yaourt.

3 min.Travailler la pâte et ajouter si besoin un peu d'eau tiède afin d'obtenir une pâte molle. Laisser reposer 10 minutes.

2 min.Séparer la pâte en 6 parts que l'on aplatit en forme de galette.

2 min.Parsemer généreusement de fromage râpé et redonner un ou deux tours à la pâte (c'est à dire la replier et la repasser au rouleau).

6 min.Cuire dans une poêle épaisse à revêtement anti-adhésif pendant 3 minutes de chaque côté jusqu'à ce que la galette soit bien gonflée.