Facile

Oeuf

unité

pincée

Poire

Boudoirs/biscuits à la cuillère

boudoir/biscuit

Chocolat noir

Charlotte poire au chocolat 

10 min.Au moins 3 heures à l'avance, préparer la mousse au chocolat : Faire fondre le chocolat avec 4 cuillères à soupe d'eau.

10 min.Mélanger énergiquement le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs.

15 min.Battre les blancs des oeufs en neige avec la pincée de sel. Incorporer les blancs à la préparation. Laisser la mousse au chocolat pendant 3 h au réfrigérateur.

15 min.Quand la mousse au chocolat est prête, tremper les boudoirs dans le sirop des poires et les mettre dans le moule à charlotte.

10 min.Alterner une couche de poires, de mousse au chocolat et de biscuits imbibés.

Placer au réfrigérateur au minimum 3 h.

Facile

60 min

Dessert

Enfant

Parts

6

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

Étape #2

Étape #3

Étape #4

Étape #5

Étape #6

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