Facile

Carotte

unité

Échalote

Lentilles vertes

Feuilles de laurier

Saucisse de Morteau

Saucisse aux lentilles en cocotte

<h5>2 min</h5><p>Lavez sous l'eau courante 300 g de lentilles vertes (d'autres variétés de lentilles sont possibles bien sur).</p><p>Préchauffez votre four à 200°C (390°F).</p>

<h5>7 min</h5><p>Préparez la garniture aromatique :</p><p>Épluchez et coupez en gros morceaux 1 carotte.</p><p>Épluchez et coupez en deux 1 échalote.</p>

<h5>2 min</h5><p>Dans une cocotte, ou une terrine, pouvant aller au four, versez les lentilles lavées.</p><p>Plantez dedans les morceaux de carotte, d'échalote et la feuille de laurier.</p>

<h5>2 min</h5><p>Posez dessus 1 saucisse de Morteau, que vous aurez piquée sur toute sa surface avec un petit couteau pointu.</p>

<h5>2 min</h5><p>Versez 750 g d'eau et salez légèrement (la saucisse va saler le plat).</p>

<h5>50 min</h5><p>Couvrez et faites cuire au four environ 50 minutes.</p><p>Goutez les lentilles pour vérifier la cuisson, elles doivent êtres bien tendres, et il ne doit rester que très peu, voir pas du tout de liquide dans le fond de la terrine.</p>

<p>Servez à table, dans la terrine, ou à l'assiette, avec la saucisse découpée en tranches épaisses.</p>

Facile

65 min

Viande

Plat principal

Parts

4

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

Étape #2

Étape #3

Étape #4

Étape #5

Étape #6

Étape #7

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