Facile

Crème fraîche

3 min.Faire revenir les échalotes dans l'huile d'olive 3 min sans les faire roussir.

2 min.Ajouter les champignons et laisser cuire 2 min.

10 min.Ajouter le bouillon de volaille. Cuire 10 min.

5 min.Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

10 min.Les ajouter aux champignons et cuire 10 min.

5 min.À la fin, enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème et l'estragon.

5 min.Émincer les blancs de poulet en tranches et servir avec les champignons.