Facile

Oeuf (jaune)

2 min Peler et émincer les deux oignons

3 min Dans une poêle, faire revenir les oignons avec 20g de beurre pendant environ 3 minutes puis les retirer

2min Dans la même poêle, faire revenir les filets mignons de chaque côté

10 min Faire cuire 10 minutes à feu doux

5 min Remettre les oignons avec les filets, saler, poivrer, et laisser cuire 5 minutes

1 min Dérouler les pates feuilletées et y déposer sur chacune deux tranches de jambon et 100g d'emmental rapé

1 min Déposer sur chaque pate un filet mignon et la sauce aux oignons

1 min Replier la pâte autour des filets et la souder avec du jaune d'oeuf

45 min Enfourner pendant 45 minutes à 200°C (thermostat 6-7)