Cheddar

500 g

Beurre demi-sel

10 g

Échalote

1

Pomme de terres

6

Eau minérale

10 cl

Ail

2 gousse

Purée de tomates

5 g

Sucre de canne

4 Cuillère à soupe

Maïzena/Maizena/amidon de maïs

2 cuillère à soupe

Piment

2 g

Poivre

1 pincée

Sel

1 pincée

Vinaigre balsamique

4 cuillère à soupe

Bouillon de volaille

1 cube