Facile

Carotte

unité

Oignon

Échalote

Courgette

Pomme de terre

Coriandre

gramme

gousse

Curry

cuillère à soupe

Lait de coco

Curry de légumes 

<ol><li>Émincez les échalotes et l'oignon, écrasez l'ail. Faites-les revenir dans l'huile chaude avec les épices. Remuez souvent.</li></ol>

<ol><li>Ajoutez le curry puis le lait de coco. Remuez et réservez.</li></ol>

<ol><li>Épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez tous les légumes en morceaux. Faites cuire les pommes de terre 10 min à la vapeur puis ajoutez les carottes et les courgettes. Poursuivez la cuisson 10 min. Les légumes doivent être cuits mais légèrement croquant.</li></ol>

<p>Mélangez à la sauce, laissez sur le feu doux 10min. Servez</p>

Facile

80 min

Salade

Vegan

Plat principal

Entrée

Parts

3

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

Étape #2

Étape #3

Étape #4

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