Facile

Oeuf

Idéalement, à préparer la veille, avec une nuit au frigo

Séparer les blancs d'œufs des jaunes.

Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.

Faire fondre le chocolat (bain-marie ou micro onde) et l'ajouter au mélange jaune d'œufs + sucre.

Monter les blancs d'oeufs en neige puis ajouter une pincée de sel.

Etape délicate: Ajouter délicatement les blancs d'œufs au reste de la préparation, en essayant de garder le volume (la mousse).

Mettre au réfrigérateur et consommer le lendemain.