Facile

Huile d'olive

cuillères à soupe

Citron

unité

Poivre

gousse

Purée de sésame

Pois chiche

Curcuma

cuillère à café

Houmous

<h5>5 min</h5><p>Dans un robot-coupe ou un mixer, versez 400 g de pois chiche en boite égouttés (mettez l'eau des pois chiche de coté), le jus de 1 citron et la moitié de son zeste, 2 cuillères à soupe de purée de sésame (tahineh), 1 gousse d'ail coupée en morceaux, 1 petite cuillère de curcuma, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre.</p>

<h5>5 min</h5><p>Mettre le robot en route.</p>

<h5>1 min</h5><p>Tout en mixant, versez un petit filet d'eau bien froide pour détendre jusqu'à ce que vous obteniez une purée compacte et onctueuse.</p>

<h5>5 min</h5><p>Dressez en petites coupelles arrosée d'un trait d'huile d'olive. Dégustez sur du pain pita ou des tranches de baguettes toastées.</p>

Facile

16 min

Vegan

Végétarien

Parts

1

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

Étape #2

Étape #3

Étape #4

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