Moyen

Oeuf

unité

Citron vert

Ananas

Farine

Levure chimique

gramme

Amandes en poudre

Sucre de canne

Gâteau des iles

<h5>3 min</h5><p>Préparez le moule de cuisson du gâteau, utilisez un moule du genre "moule à manqué", de 23 cm ou 9 pouces de diamètre environ.</p><p>Garnissez le fond d'un cercle de papier cuisson.</p>

<h5>5 min</h5><p>Epluchez 1 ananas, découpez le en tranches assez épaisses et retirez le cœur dur.</p>

<h5>10 min</h5><p>Coupez les tranches d'ananas en 2.</p><p>Dans une poêle anti-adhésive, faites fondre sur feu vif 20 g de beurre puis ajoutez 50 g de sucre de canne.</p><p>Posez dessus les demi-tranches d'ananas, et faites caraméliser sur chaque face.</p>

<h5>1 min</h5><p>Un peu avant la fin ajoutez le jus de ½ citron vert, et laissez réduire 1 minute ou 2.</p>

<h5>4 min</h5><p>Posez les tranches d'ananas bien à plat dans le fond du moule, elles ne doivent pas se chevaucher.</p><p>Préchauffez votre four à 200°C (390°F).</p>

<h5>5 min</h5><p>Dans le bol d'un batteur, versez 6 œufs et 100 g de sucre de canne. Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.</p>

<h5>2 min</h5><p>Tamisez dedans 200 g de farine et 1 petite cuillère de levure chimique, versez aussi 100 g d'amandes en poudre.</p>

<h5>2 min</h5><p>Mélangez délicatement, à la maryse, pour bien incorporer les poudres au œufs battus.</p>

<h5>2 min</h5><p>Terminez en ajoutant 180 g de beurre fondu et refroidi. Incorporez délicatement à nouveau.</p>

<h5>1 min</h5><p>Versez la pâte dans le moule, sur l'ananas.</p>

<h5>30 min</h5><p>Et mettez au four pour 30 minutes environ.</p><p>Vérifiez la cuisson avant de sortir du four.</p>

<h5>2 min</h5><p>Retournez le gâteau juste au sortir du four, pour le démouler dans le plat de service, retirez la feuille de papier et laisser refroidir avant de déguster.</p>

Moyen

60 min

Dessert

Anniversaire

Enfant

Parts

1

Nutrition

/ par part

Instructions

Étape #1

Étape #2

Étape #3

Étape #4

Étape #5

Étape #6

Étape #7

Étape #8

Étape #9

Étape #10

Étape #11

Étape #12

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